Кто родился в Год свиньи? 1971-й. Елена Гусак: «Живу в ожидании чуда»

«С нетерпением жду 2019-й, – признаётся Елена Гусак из пос. Быстрореченский. – В мой год мне всегда везёт»

У Елены Гусак с «районкой» особые отношения. Будучи ученицей, она писала в «РВ» заметки о педагогах родной Быстрогорской школы. Став студенткой педучилища, рассказывала читателям обо всём, что считала интересным. Когда обосновалась в Быстрореченском, героями публикаций Елены стали односельчане, коллеги по работе – педагоги начальной школы, где она работала сначала учителем, а потом директором.

- Помню и сейчас, как 12-летней девчонкой получила письмо от редактора газеты «Свет Октября» Розы Гайджуровой, в котором она благодарила меня за сотрудничество, - рассказывает Елена Гусак. - А самым запоминающимся стал Год свиньи 12 лет назад. На празднике в местном клубе я выиграла главный приз – поросёнка. Радовалась как ребёнок!

Для Елены Леонидовны, директора Быстрореченского клуба, декабрьские дни наполнены предновогодней суетой. Да и дома работа кипит - Елена собирает пожелания у членов семьи по праздничному меню. У каждого свои предпочтения, но салат «Полянка» любят все. Ёлку, по традиции, семья Гусак установит и нарядит 31 декабря.

Салат «Полянка» от Елены Гусак

Уложить слоями: курицу отварную (кубиками), лук репчатый, майонез, обжаренную морковь (много); верхний слой - маринованные грибы. Приятного аппетита!

29 декабря 2018 10:40