Мантуров призвал менять ментальность и оценить мясо из личинок мухи

Государству необходимо развивать производство продуктов из растительного белка, а потребителям нужно менять «ментальность» по отношению к ним. Об этом заявил глава Минпромторга Денис Мантуров на сессии выставки Innofood, которая проходит в Сочи.

«В моем понимании мы идем в ногу с теми направлениями, вызовами, трендами, которые формируются в мире в этой части по использованию растительного сырья взамен животного белка», — сказал министр.

Мантуров признался, что коллеги сегодня его сильно удивили.

«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки. Наверное, нужно чуть-чуть с ментальностью поработать всем нам здесь присутствующим и черная львинка может зайти», — добавил глава Минпромторга.

Источник: «Российская газета»

Фото: commons.wikimedia.org

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Перейти к содержимому