В 2025 году скромный, но полноценный новогодний стол для четверых обойдётся в 5700–5800 рублей — и это уже на 5% дороже, чем в прошлом году.
Согласно актуальным данным Росстата (ноябрь 2025), минимальный набор продуктов для традиционного новогоднего ужина в расчёте на семью из четырёх человек в среднем стоит от 5,7 до 5,8 тысячи рублей. По сравнению с 2024 годом, сумма выросла на 260 рублей, или 4,7%.
Что толкает цены вверх? В первую очередь — символы праздника: копчёная и солёная рыба, которая за год подорожала больше чем на 20%, сыры (+13%) и шоколадные конфеты (+10%).
Особенно ударила по бюджету лососевая икра: её средняя цена превысила 9300 рублей за килограмм, хотя рост за год составил «всего» 4,7%. Но даже 100 граммов для праздничных бутербродов теперь ощутимо влияют на итоговую сумму.
Не отстаёт и шампанское: литр отечественного игристого вина подорожал почти на 10% и в ноябре стоил в среднем 567 рублей.
Некоторые продукты, наоборот, стали дешевле. Картофель, морковь, свёкла и лук — основа любимых салатов — снизились в цене. Также подешевели куриные яйца, что частично компенсирует рост стоимости «премиальных» позиций.
