При наличии непереносимости лактозы и аллергии на казеин, рекомендуется исключить кефир из рациона, так как это может вызвать вздутие и болевые ощущения. В данной ситуации также стоит обратить внимание на ряженку и йогурты, отметила в интервью РИА Новости гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области.
Как пояснила специалист, для переработки углеводов, содержащихся в молочных продуктах, необходим фермент лактаза. Однако при лактозной недостаточности его уровень недостаточен, что может привести к тому, что молочный сахар не будет расщепляться.
Это может вызывать урчание, боли и вздутие живота, предостерегла врач в интервью РИА Новости.
Кроме того, аллергия на казеин может спровоцировать сыпь и нарушения работы кишечника, добавила Людмила Сухорукова.
Тем не менее, если нет противопоказаний, молочные продукты являются полезными и их не следует полностью исключать из питания, считает врач.
