Плохое настроение, тревожность, хроническая усталость — всё это может быть связано не только с ритмом жизни, но и с тем, что вы едите. Роспотребнадзор напоминает: серотонин, отвечающий за эмоциональное равновесие, вырабатывается в организме только при условии правильного питания. Об этом – в материале «РГ».
Многие из нас в осенние дни чувствуют упадок сил, раздражительность или просто «эмоциональную усталость». Но хорошее настроение можно буквально «приготовить» на кухне. Столичное управление Роспотребнадзора напомнило: наш организм вырабатывает серотонин, известный как «гормон счастья», только если получает нужные вещества с пищей. А главный «строительный материал» для него — аминокислота триптофан, которую тело не производит само и берёт исключительно из еды.
Интересно, что больше всего триптофана — в обычном сыре. Например, в 100 граммах «Швейцарского» (50% жирности) содержится около 1000 мг этой аминокислоты — это вчетверо больше суточной нормы! Почти столько же в «Рокфоре», «Чеддере» и «Пошехонском». Немного меньше — в «Пармезане», «Фете», брынзе, а также в привычных кефире, твороге, йогуртах и молоке. Так что утренний бутерброд со сливочным сыром или вечерняя тарелка творога — это не просто еда, а поддержка нервной системы.
Но сыр — не единственный источник. Куриные и перепелиные яйца, мясо, птица, рыба и морепродукты тоже богаты триптофаном. Вегетарианцам и приверженцам растительного питания повезло не меньше: его много в гречке, овсянке, перловке, рисе, манке и кукурузной крупе. А ещё — в орехах, семечках, бобовых и даже грибах: особенно в белых, вешенках и шиитаке.
Серотонин влияет не только на настроение, но и на сон, болевой порог, общую устойчивость к стрессу. И хотя солнечный свет и физическая активность тоже стимулируют его выработку, правильное питание — основа. Особенно когда за окном дождь, а в голове — туман. Попробуйте добавить в рацион эти простые продукты — возможно, именно они помогут вернуть лёгкость и ясность без таблеток.
