Российский коньяк столкнулся с серьёзным кризисом — производство дистиллята рухнуло на 30%. Эксперты «РГ» предупреждают: на полках останется меньше выбора, а цены продолжат расти.
Коньяк Россия производит всё меньше. Дефицит дистиллята стал главной проблемой отрасли. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году выпуск упал до 3,1 млн декалитров.
Производство коньяка требует особого винограда. Его нужно в 10 раз больше, чем для вина. Виноград для коньяка выращивают в Дагестане, но мощности ограничены. Краснодарский край ориентирован на вино.
Алкогольный рынок меняется из-за новых правил. С марта 2024 года ЕГАИС учет фиксирует каждое сырьё. Минимальные нормы выдержки — 3 года. Производители не успевают создавать запасы.
Импорт спиртов из Европы почти исчез. Пошлины 20% (но не менее 3 евро за литр) сделали французские и испанские дистилляты недоступными. Цены на алкоголь растут.
Бренди вместо коньяка — новый тренд. Требования к сырью мягче, производство дешевле. Андрей Московский, глава гильдии «Алкопро», отмечает: покупатель смотрит на вкус, а не на название.
Страны СНГ — основные поставщики. Армения, Азербайджан, Грузия помогают сгладить дефицит. Но их ресурсы не безграничны. Производство коньяка зависит от импорта на 80%.
Виноград для коньяка — ресурс ограниченный. Выращивание новых виноградников займёт годы. К 2028 году производители должны перейти на отечественное сырьё. Эксперты сомневаются: база не готова.
Алкогольный рынок трансформируется. Продажи коньяка упали на 10% в 2025 году. Массовый сегмент переходит на бренди. Премиум остаётся для настоящих ценителей.
