Этим сельскохозяйственным животным министерство посвятило пост в соцсетях.
Джерсейская порода коров – это одна из самых старейших и известных жирномолочных культурных пород, которая отличается небольшими размерами. Она была выведена в Англии на острове Джерси, в честь чего и получила название. Первую запись о джерсеях в племенной книге сделали в 1866 году. Мировая слава пришла в начале XX века.
В настоящее время джерсейская порода занимает второе место в мире по численности после голштинской породы. Она выделяется среди других молочных пород не крупным телосложением.
Одним из главных преимуществ джерсейской породы является высокое качество и жирность молока. Молоко джерсейских коров в высшей степени пригодно для изготовления сыров с низким содержанием влаги.
