Забудьте про таблетки и клизмы: простой салат с ореховой заправкой мягко наладит работу кишечника и защитит от серьёзных заболеваний. Врач-проктолог Елена Смирнова раскрыла «Российской газете» секрет блюда, которое уже помогло тысячам пациентов вернуть лёгкость и здоровье ЖКТ.
Основа «кишечного спасателя» — доступные овощи: сочные огурцы, спелые помидоры и ароматная зелень. Кинза и базилик не только добавляют яркости вкусу, но и заставляют съедать больше овощей — а значит, получать больше клетчатки и воды. Именно они запускают естественный «транзит» по кишечнику, избавляя от запоров без раздражения слизистой.
Но главный герой — заправка из грецких орехов. Измельчите горсть орехов, добавьте 2–3 зубчика чеснока, ложку красного винного уксуса и немного воды до нужной консистенции. Эта смесь — настоящая находка для организма: ненасыщенные жиры улучшают усвоение витаминов, магний расслабляет мышцы кишечника, а антиоксиданты снижают риск воспалений и онкологии. «Грецкие орехи в сочетании с клетчаткой — одна из лучших комбинаций для защиты кишечника», — подчёркивает доктор Смирнова.
Острый перец? Только с осторожностью. При геморрое, трещинах или чувствительном ЖКТ он может навредить. Но и без перца салат работает идеально — достаточно орехов, чеснока и свежих овощей.
Готовьте блюдо ежедневно на завтрак или обед — уже через 2–3 дня вы почувствуете лёгкость в животе, исчезнет вздутие, а стул станет регулярным. Врач напоминает: регулярное употребление клетчатки и полезных жиров — лучшая профилактика не только запоров, но и колоректального рака.
