Секрет здоровья скрывается в простой овсянке.
Овсянка на ночь — не миф, а научный факт, пишет «Российская газета». Гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил: 60–80 граммов хлопьев грубого помола ежедневно творят чудеса. Холестерин снижение на 0,25 ммоль/л — реальный результат.
Всё дело в бета-глюкане. Это растворимая клетчатка, которая содержится в овсяной каше. Три грамма в день — и здоровье сердца под защитой. Плюс снижается риск рака кишечника.
Правильное питание начинается с замены гарниров. Уберите рис и макароны — добавьте овсянку на ночь 2–3 раза в неделю. Сахар в крови стабилизируется благодаря вязкой клетчатке. Она создаёт физический барьер. Ферменты медленнее взаимодействуют с крахмалом. В состоянии преддиабета лечение становится возможным без таблеток. Инсулинорезистентность улучшается на 20–30%.
Вечерний ужин с овсянкой даёт «эффект второго ужина». Утром глюкоза натощак будет ниже. Давление тоже снижается на 2–3 мм рт. ст.
