В социальных сетях разгорелась настоящая паника: популярные видеоролики уверяют, что съеденная порция сосисок или колбасы наносит организму такой же сокрушительный удар, как выкуренная сигарета, и якобы мгновенно провоцирует онкологию.
Однако известный терапевт и гастроэнтеролог Ольга Сухарева спешит успокоить граждан и расставить все точки над «i», объяснив в интервью «Российской газете» реальные риски и способы грамотной защиты здоровья без лишней истерии.
Действительно, переработанное мясо — сосиски, бекон и любимые многими колбаски — официально отнесены Международным агентством по изучению рака (МАИР) к канцерогенам группы 1. Звучит пугающе, но здесь кроется принципиальный нюанс, о котором часто умалчивают блогеры в погоне за хайпом. Эта категория лишь подтверждает наличие убедительных научных доказательств связи фактора с развитием рака у людей, но совершенно не определяет силу данного риска. Сухая статистика гласит: ежедневное употребление всего 50 граммов таких продуктов повышает риск колоректального рака примерно на 18%.
Тем не менее, приравнивать утренний бутерброд к сигарете категорически некорректно. Как подчеркивает врач, ежедневное курение повышает риск развития рака легких в 15–30 раз по сравнению с некурящими, что несоизмеримо опаснее даже регулярного перекуса колбасными изделиями.
Если вы уже всерьез задумались о состоянии своего организма, особенно после курса антибиотиков или периодов несбалансированного питания, эксперт делится проверенным списком продуктов-спасателей для восстановления микрофлоры кишечника.
На страже вашего здоровья стоят натуральные йогурты без скрытых подсластителей, свежий кефир, ацидофилин, а также ферментированные деликатесы вроде домашней квашеной капусты и острого кимчи. Отличным источником необходимого резистентного крахмала служат зеленые бананы, а обычная овсянка надежно обеспечит организм ценными бета-глюканами и пребиотической клетчаткой. Гармонично дополнить этот целебный рацион помогут натуральный цикорий, качественное оливковое масло extra virgin, сочная черника, горькое какао и разнообразные бобовые культуры.
