Великий пост подходит к концу, и многие задаются вопросом: как вернуться к привычному рациону, не навредив своему здоровью?
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Российской газетой» объяснила, почему важно выходить из поста постепенно и как правильно вводить животную пищу в рацион. Разбираемся, какие шаги помогут вашему организму адаптироваться без стресса.
Почему нельзя сразу есть мясо и молочные продукты?
За время Великого поста организм перестраивается на другой режим работы.
«За это время начинают вырабатываться другие ферменты, и пищеварение работает иначе», — объясняет Елена Соломатина.
Чтобы восстановить активность пищеварительной системы и стимулировать выработку нужных ферментов, важно возвращаться к привычной пище постепенно. Резкий переход на тяжелую пищу может вызвать дискомфорт, вздутие, проблемы с желудком или даже расстройство пищеварения.
Пошаговый план выхода из поста
Специалисты рекомендуют начинать с легких продуктов, которые хорошо усваиваются. Вот проверенная схема:
- Первый шаг: молочные продукты.
Начните с кисломолочных продуктов, таких как кефир, ряженка или йогурт без добавок. Эти продукты мягко воздействуют на желудок и помогают подготовить его к более сложной пище. Через день-два можно добавить творог. - Второй шаг: рыба.
После молочных продуктов включите в рацион нежирную рыбу, например, треску или минтай. Готовьте её на пару, отваривайте или тушите. Жареную рыбу лучше исключить, так как она тяжело переваривается. - Третий шаг: птица.
Далее можно добавить нежирное мясо птицы, такое как курица или индейка. Кролик также станет отличным выбором. Предпочтительные способы приготовления — тушение, варка или приготовление на пару. Жареные блюда пока под запретом. - Четвертый шаг: телятина и говядина.
Только через неделю-две после начала выхода из поста можно переходить к более тяжелым видам мяса, таким как телятина, говядина или свинина. Однако важно помнить, что такие продукты стоит употреблять умеренно и готовить их щадящими способами.
Диетолог подчеркивает, что питание должно быть частым и дробным. Это поможет пищеварительной системе адаптироваться без стресса. Также важно пить достаточно воды. Если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно добавить в рацион воду с лимоном или травяные чаи — они мягко поддерживают организм.
Резкий переход на привычную пищу может стать настоящим стрессом для организма. По словам Елены Соломатиной, каждый человек имеет свой темп восстановления.
«Некоторым достаточно недели, а другим может потребоваться две недели, чтобы полностью адаптироваться», — добавляет врач.
Поэтому терпение и постепенность — ключевые принципы успешного выхода из поста.
