Привычная водка теряет позиции на магазинных полках. Снижение продаж фиксируют рыночные аналитики: на первый план выходят ром, текила и джин, а у россиян предпочтения активно меняются под влиянием цен и новых бытовых привычек.
Как пишет журнал «Родина» со ссылкой на данные «Коммерсанта», в первом квартале 2026-го оборот рома взлетел на 23,2% год к году. Для традиционного напитка рост составил скромные 1,5%. Более 60% спроса закрывают отечественные марки, хотя сырьё по-прежнему завозят из-за рубежа — российские климатические условия не позволяют культивировать сахарный тростник в промышленных масштабах.
Параллельно набирают обороты джин и сладкие настойки: их реализация выросла на 16–36%. Крепкие напитки в тренде — это объясняется экономикой и логистикой. В начале года большинство крепких позиций подорожало, а ром и фруктовые настойки сохранили доступный ценник.
Одновременно отечественный ром и локальные аналоги текилы активно масштабируются внутри страны, что снижает зависимость от импортных поставок.
Не менее важна трансформация досуга. Коктейльная культура осваивается прямо на домашних кухнях: молодые люди экспериментируют с миксами, где ром и текила выступают универсальной базой.
Снижение продаж водки не означает забвение: продукт сохраняет исторический вес. Легенда об «изобретении» напитка Менделеевым остаётся популярным мифом. В 1865 году учёный защищал диссертацию о взаимодействии спирта и воды, исследуя плотность и объём растворов, но к созданию самого напитка его работа не имела отношения. Тем не менее, история прочно укоренилась в массовом сознании, добавив традиционному продукту дополнительный культурный статус.
