О «мощном природном продукте», рекомендованном для включения в рацион и замедляющим старение, рассказал токсиколог и профессор Михаил Кутушов, сообщает Российская Газета.
Речь идет о куркуме — её можно использовать в большинстве блюд и напитков, а также как добавку. Этот продукт оказывает воздействие в нескольких направлениях.
По словам эксперта, ключевым свойством куркумы является куркумин — активный компонент, обладающий противовоспалительными эффектами.
«Куркумин способствует уменьшению воспалительных процессов в организме», — отметил врач в своем Telegram-канале, подчеркивая, что это особенно актуально для людей с хроническими заболеваниями.
Михаил Кутушов также акцентировал внимание на антиоксидантных свойствах данной специи. «Она обладает способностью замедлять процессы старения», — отметил он. Куркума не только усиливает иммунную защиту, но и способствует выработке желчи, а также улучшает функцию печени. «Она может быть полезной при различных расстройствах пищеварения и вздутии живота», — сообщает врач.
Он указал, что существуют исследования, которые подтверждают, что куркума может снижать вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера. Важно отметить, что усвоение куркумина улучшается в сочетании с черным перцем. Это соединение помогает максимально извлечь пользу из куркумы, резюмировал Михаил Кутушов.
