Проблемы с лишним весом, как показывает практика, достаточно часто связаны с кортизолом — гормоном, который вырабатывается организмом в ответ на стресс. Причем он может как мешать избавиться от лишнего жира, так и препятствовать набору массы.
Как пишет в своем Telegram-канале эндокринолог Екатерина Янг, кортизол способен влиять на углеводный обмен, что провоцирует повышение глюкозы, а затем инсулина. Человек может долго заниматься в спортзале, пытаясь похудеть, но так и не добиться нужного результата. Что же делать?
Врач уточнила, что кортизол вырабатывается в надпочечниках, которые не могут полноценно функционировать без углеводной составляющей пищи.
«Вырабатывается кортизол на голод, на гипогликемию. Поэтому, если вы часто в стрессе, трудно засыпаете или просыпаетесь по ночам, вам не подходят низкоуглеводные диеты», — пишет Екатерина Янг, отмечая, что пирожные с макаронами и другие вредные углеводы делу не помогут.
Нужным образом на ситуацию могут повлиять полезные углеводы. «Подойдут сезонные корнеплоды. Добавляйте в ужин полезные углеводы, чтобы избежать скачков кортизола и получить качественный сон», — отметила Янг, добавив, что сон хорошего качества делает человека утром бодрым, а также исключает ночные пробуждения.
Качество сна влияет и на вес. По словам врача, скачки кортизола можно предупредить, если сделать акцент на сезонные корнеплоды в меню зимой. Также не стоит забывать про блюда, сбалансированные по белкам, жирам и углеводам.
Вместо картошки и макарон на ужин рекомендуются рыба или кусочек курицы (индейки), а также тушеные овощи.
Как отметила кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт и психиатр Татьяна Зеленкова-Захарчук, переедание и лишний вес достаточно часто бывают «маской», за которой скрываются тревожность и депрессия.
Ранее эндокринолог Янг рассказала, как выстроить рацион, чтобы предупредить развитие воспалительного процесса в организме. Специалист посоветовала включить в меню скумбрию и чеснок. Рыба содержит массу полезных жиров, которые способствуют борьбе с лишним весом (он также может стать причиной воспаления). Чеснок же способствует разжижению крови, снижению уровня «плохого» холестерина.
Автор: Оксана Грибанова, Российская газета