Впервые за много лет в стране сократилось производство пива. Зато сидр бьёт рекорды роста. Эксперты «Российской газеты» называют главную причину: цены на пиво и другие слабоалкогольные напитки резко выросли, потребители ищут более выгодную альтернативу.
По данным Росалкогольрегулирования, за январь–сентябрь 2025 года выпуск пива в России упал на 0,6% — до 688 млн декалитров. Это первый спад за долгое время: ещё в августе рынок рос, пусть и медленно. А вот производство сидра выросло сразу на 16,7%, почти достигнув 8,5 млн дал.
Почему так происходит? Всё просто: пиво стало дороже. Весной 2025 года крупнейшие пивовары подняли цены минимум на 15%. Причина — рост ввозных пошлин: с сентября пошлина на импортное пиво из «недружественных» стран выросла с 1 до 1,5 евро за литр. Это ударило и по отечественным ценам — производители переложили издержки на покупателей.
В то же время сидр остался относительно доступным. Хотя пошлины на импортный сидр тоже повысили (до 30%), внутри страны его стали выпускать больше, особенно после введения обязательной маркировки, которая «вывела из тени» десятки мелких производителей. Их продукция теперь учитывается в официальной статистике, что и объясняет резкий рост.
Но дело не только в цене. Как отмечает Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики, пиво многим «поднадоело». Люди ищут что-то новое — особенно на фоне того, что слабоалкогольные коктейли и шампанское тоже сильно подорожали из-за высоких акцизов и ажиотажного спроса.
