Об этом сообщает Минсельхозпрод Ростовской области в информации о росте промышленного производства и экспорте мяса птицы.
Предприятие «Новые утиные фермы» (ГК «Дамате») Миллеровского района за 9 месяцев из Ростовской области отправило на экспорт в КНР более 300 тонн утки в убойном весе, что составляет 100% от всего объема российских поставок в республику. Экспорт мяса утки из Миллеровского района в Китай был налажен с начала 2024 года.
На этом предприятии на 40% увеличили выработку продукции из утки в газовакуумной упаковке, благодаря которой не нарушается структура продукта и не выделяется влага, увеличивается срок хранения. Установка оборудования для упаковки позволила нарастить мощность производства данной продукции на 90 тонн в месяц и расширить ассортимент выпускаемой продукции.
По итогам 9 месяцев 2024 на предприятии произведено 13 тыс тонн продукции из утки в убойном весе, что на 30% больше аналогичного периода 2023 года.
Источник фото
