Выпили утренний латте из бумажного стаканчика — и проглотили частицы пластика? Звучит страшно, но кандидат химических наук Андрей Дорохов успокаивает: в обычной ситуации риск минимален. А вот если греть кофе в микроволновке прямо в одноразовом стакане — тут уже пора бить тревогу. Подробности — у «РГ».
Представьте: вы берёте кофе навынос в привычном «бумажном» стаканчике. На самом деле он не совсем бумажный — внутри его покрывает тончайшая плёнка из пищевого пластика, чтобы напиток не размочил картон. Крышка — из полипропилена или полистирола. И когда в него льют 80-градусный эспрессо, структура полимера слегка меняется: на поверхности появляются микродефекты, от которых отслаиваются крошечные частицы — размером в десятки раз меньше толщины волоса.
Но паниковать рано. Как объясняет доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, эти полимеры химически инертны — они не выделяют токсины и не вступают в реакцию с кофе. Речь идёт лишь о физическом попадании микрочастиц в напиток. А поскольку мы выпиваем кофе за 5–10 минут, их количество настолько мало, что даже при ежедневном употреблении не представляет угрозы для здоровья.
- Настоящая опасность возникает при неправильном использовании:
- слишком горячая жидкость (кипяток);
- активное перемешивание металлической ложкой вдоль стенок;
- повторный разогрев стаканчика в микроволновке.
Именно в этих случаях выделение микропластика усиливается в разы. Особенно коварен второй разогрев: полимеры уже ослаблены первым контактом с жаром, и при повторном нагреве отслаиваются интенсивнее.
Что делать? Химик даёт простой совет: заведите многоразовую термокружку. Это не только экологично, но и безопасно — никакого контакта горячего напитка с пластиком. Многие кофейни даже дают скидку за свой стакан.
Вывод простой: одноразовый стаканчик для быстрого кофе — не приговор для здоровья. Но превращать его в термос или микроволновую посуду — уже риск. А настоящая забота о себе начинается с мелочей: с того, во что вы наливаете свой утренний эспрессо.
